海参养生热潮席卷中国

晓芹海参

　　近些年，内地养生热潮一波又一波的到来，各类养生会馆、保健品专卖店如雨后春笋般在中国的大地上发展起来，人们对养生保健的重视程度也是越来越高。电视上经常可以看到很多养生节目，报纸及网络上也经常看到各类保健品促销信息，很多高档的商业区也随处可见各类品牌的海参、燕窝、虫草或人身鹿茸专卖店，而有些大城市的居民社区更是隔三差五就有人邀请参加各类养生讲座，养生保健俨然成为人们日常生活中聊的最多的一个话题之一，亲朋好友之间经常寒暄的话也是“你养生了吗？”。

         进补海参成为养生文化中的一道亮丽风景线

　　海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，其营养价值非常高，所以也是很多养生爱好者长期进补养生的对象。

       海参营养十分丰富，含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、海参皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，相关数据显示，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。其主要作用是提高人体免疫力，海参中的胶原蛋白，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少；而海参皂苷是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，正因海参有如此多的功效，且是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，所以进补海参已经成为很多人进补养生的最爱。

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    关于海参的进补方面，一般吃海参有两点讲究，一是要长期适量持续进补，一天一只中等个头的海参就足够了，但是一定要持续，如果是今天吃一点，隔几天再吃一点，这样断断续续地进补的话效果会大打折扣；二是建议早上起来，将发泡好的海参蘸点蜂蜜或酱油空腹食用，这种吃法对海参的营养保存的非常全面。