晓芹海参 发表于 2014-1-16 18:01:33

肉末海参

肉末海参口味醇正，汁浓味美，肉末软糯。
主料：即食海参50g
配料：五花肉30g，菜心10g
调料：鸡油20g，蚝油5g，上汤100g，鸡汁3g，味精5g，生粉6g
制法：
1.五花肉切成末入味，用花椒水蒸透待用；
2.即食海参煲制入味，装盘；
3.锅内加入所有调料，放入肉末，勾芡后海参上即可。
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