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  1. 海参小米粥 1、小米洗净,加水煮至稍浓稠。
    2、煮粥期间将海参自然解冻。
    3、将自然解冻的海参及枸杞倒入小米粥中。
    4、继续煮约3分钟,关火前撒适量食盐即可。

  2. 凉拌海参小菜 1、葱洗净切断,红甜椒切丝、手撕生菜;
    2、起锅热油热炒胡萝卜、葱、红甜椒和 海参2分钟,最后放入生菜;
    3、放盐和鸡精调味即可。

  3. 海参鸡蛋 1. 将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀;
    2. 将蛋液过筛到容器中;
    3. 蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟;
    4. 把海参放入开水中煮约10分钟,捞出切段,小香葱切末;
    5. 蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可食用。

  4. 木耳海参汤 1. 将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片香菜切段备用;
    2. 坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,放入银耳和木耳
    3.倒入高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参
    4.加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。

  5. 鲍汁海参捞饭 1、海参放入上汤中小火煨15分钟,取出备用。
    2、胡萝卜、黄瓜去皮,修成橄榄状,放入沸水 中大火汆1分钟捞出;
    3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟,放入湿淀粉 勾芡,淋明油后出锅放入盘中,扣入糯米饭, 放胡萝卜、黄瓜即可。

  6. 海参汤 1.先准备已发的海参
    2.红枣泡软身去核,党参和枸杞子清洗备用
    3.炖锅下适量水,下海参
    4.下姜片、红枣和党参,放在蒸架上
    5.隔水炖2小时下枸杞子,继续炖20分钟,下盐调味,端出锅