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  • 野生海参营养价值丰富

    营养元素含量(每100克)

    能量262cal18.9g蛋白质50.2g
    脂肪4.8g纤维0gg碳水化合物4.5g
    维生素A39mg维生素B0.17mg烟酸1.3mg
    4967.8mg10mg9mg
    胆固醇62mg汉深黏多糖80mg

    舌尖上的海参

    简单、实用做法

    木耳海参汤

    主料:

    即食海参, 辅料:木耳,银耳,黄瓜

    调料:

    盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜

    做法:

    1. 将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片香菜切段备用;
    2. 坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,放入银耳和木耳,倒入高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖
    半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。

    海参鸡蛋

    主料:

    即食海参2只,牛奶250克,鸡蛋4个

    调料:

    生抽少许,香油适量,小葱适量

    做法:

    1. 将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀;
    2. 将蛋液过筛到容器中;
    3. 蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟;
    4. 把海参放入开水中煮约10分钟,捞出切段,小香葱切末;
    5. 蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可食用。

    凉拌海参小菜

    主料:

    即食海参2只,胡萝卜、生菜、葱花、红甜椒

    调料:

    葱、油、盐、鸡精适量

    做法:

    1. 葱洗净切段、红甜椒切丝、手撕生菜;
    2. 起锅热油煸炒胡萝卜、葱、红甜椒和海参2分钟,最后放入生菜;
    3. 放盐和鸡精调味即可。

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