海参虽然好吃，但是如果就这么单独吃的话，显然没有办法完全吸收它的营养，而如果能够进行适当的搭配，就能完全把海鲜当中的营养物质吸收掉。
那么，海参要怎么吃才最有营养价值呢？专家教你以下几种方法，您可以试上一试，还是比较好的。
一、做一做海参小米粥，海参小米粥的做法比较简单，就是把海参切碎放进小米粥里一起煮，出锅后再加一点点盐和糖。这种吃法适合于病后虚弱的人，也可以让老人或孩子吃，由于口感比较柔和，吃起来特别有味道，更重要的是不会因为海参的咸寒而伤到了脾胃。
二、做一盘海参鸡蛋羹，也就是把海参和鸡蛋一起蒸，做成羹，滋阴养血，益气补中，效果非凡。
三、凉拌，可以根据自己的口味随意添加油盐酱醋等佐料，适合炎热的夏季食用。
四、做成海参蘑菇汤，营养不流散，是中老年人的最好的滋补佳品。
五、用来烧菜，什么葱烧海参，鲍汁海参，海参竹丝鸡等等，如何搭配，就看自己的心情了。
当然，海参还有其它的很多的吃法，都是聪明的中国人想出来的好办法。这些方法都经过了长期的实践，被证明是行之有效的，但是在选择的时候，专家建议，每个人还都要根据自己的实际情况来定，不能一概而论。希望今天专家讲解的这些关于海参的吃法，能为您日常食用的海鲜带来很大的益处。
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