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晓芹品牌
晓芹海参 / 2019-09-29
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大连晓芹食品有限公司成立于1999年,是中国海参行业知名品牌之一。公司主营大连即食海参系列、干海参系列、海参复合多肽、即食鲍鱼等海珍品。公司海参采捕基地遍及大连各海域,公司于2012年投资7000余万元建设占地面积约17000平方米的全新自主科研生产基地,以满足日益增长的市场需求,真正实现了科研、生产、深加工、销售一体化的运营体系。公司现有员工300余人,科研管理人员占比20%

二十多年来,晓芹公司注重品牌塑造与品牌价值提升,坚持“人品永远是产品的灵魂”经营理念拥有近400个门店。先后入选辽宁省、大连市“农业产业化龙头企业”;连续6年被评为“市民最喜爱的商标品牌”、连续7年被评为“辽宁省著名商标”;荣膺辽宁名牌、大连市著名商标、大连名牌、3.15荣誉品牌、重质量讲信誉单位、食品安全示范单位等荣誉称号。2008年5月经国家质量监督检验检疫总局审查,获得大连海参、大连鲍鱼地理标志保护产品认证。2013年底加入大连海参商会诚信联盟,成为联盟首创盟员之一,为保护“大连海参”金字招牌而努力。晓芹海参品牌在天猫、京东等电商平台也取得了优异成绩,连续多年海参品类销售排行TOP1商家。

2021年,晓芹公司参与京东生鲜《大连海参产品标准》的制定,通过标准的制定严格规范海参的捕捞时间及品质等级,打造大连海参地标品牌,进一步带动辽参产业带振兴。不负每一份“参”情,让热爱不止于消费。5月,晓芹海参作为辽参产业带代表企业,荣获京东18周年“十佳产业带品牌奖’。11月,大连市企业100强榜单发布,晓芹海参登榜2020年度大连百强企业!晓芹海参在精细化管理、以信息化手段提升企业数字化、网络化和智能化水平,打造供应链产业链等方面进行了有益探索,取得了积极成效,对于企业转型升级、实现高质量发展起到了重要作用。

晓芹.jpg

晓芹海参

晓芹海参严选优质大连鲜活海刺参为原料,人工捕捞,反复质检,历经22道加工工艺,每一根海参都有溯源码,从捕捞到餐桌,全透明生产流程。

大连海域非常适宜海参的繁殖和生长。根据国家质检总局167号对大连海参地理标志保护的公告规定,大连海参的养殖区域“位于东经120°58’至123°31’,北纬38°43’至40°12’。海水平均温度为12.1℃,最高25℃,最低1℃。潮差1.5米至2米(最大4米至4.5米)。盐度垂直分布一致,平均30‰至32‰,营养盐丰富。”这个区域的海水温度,可谓恰到好处,非常适宜刺参生长。 

即食海参

以检验合格的大连鲜活海刺参为原料,经煮制、高压、真空灭菌等工艺加工而成,口感筋道有弹性,开袋即食。

储藏方法:冷冻储藏

食用方法:将晓芹即食海参从冰箱取出缓冻,开袋后可直接食用。也可蘸取晓芹调味汁食用。

淡干海参

以检验合格的大连鲜活海刺参为原料,将鲜活海刺参去脏清洗,经缩水、低温冷风干燥技术制作而成。

储藏方法:置于阴凉干燥处。

食用方法:如果每天早上食用,前一天晚上将发制好的海参,放入冰箱的冷藏室中自然解冻,待早上用温水泡一下即可。蘸蜂蜜、或酱油等口感更佳。可也煮粥、凉拌、红烧等。

冷冻海参

以检验合格的大连鲜活海刺参为原料,经水煮、发制、冷冻、真空技术制作而成。参体饱满有弹性,口感软弹滑糯,食用便捷。

储藏方法:冷冻储藏,切勿在非冷冻下储藏。

食用方法:将晓芹冷冻海参缓冻后,用温开水浸泡10分钟左右即食。亦适宜炒菜、煲汤。

半干海参

以检验合格的大连鲜活海刺参为原料,采用低温真空干燥技术制作而成,肉质厚,肉质丰腴有弹性。

储存方法:冷冻条件下可储藏12个月。

食用方法:如果每天早上食用,前一天晚上将发制好的海参,放入冰箱的冷藏室中自然解冻,待早上用温水泡一下即可,蘸蜂蜜、或酱油等口感更佳,也可煮粥、凉拌、红烧等。

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