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糖干海参肆虐为何屡禁不止
晓芹海参 / 2016-06-19
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   近段时间以来,央视再次报道糖干海参肆虐京城,引起多方面关注。不仅在北京,济南也是如此,虽经多次严厉打击,糖干海参仍然猖獗,在各大商场都有销售,而普通的专卖店或者海参店内,更是屡禁不止。糖干海参是指海参加工过程中,频繁向海参中掺入糖分,最终来增加海参重量,降低成本为目的而加工出来的。

  海参滋补普及催生糖干产业,不法商贩为暴利赚黑心钱。海参因“其性温补,足胜人参”而得名,一直以来就是人们喜爱的滋补佳品,位列“燕鲍翅参”传统滋补四宝之一,被誉为“八珍之首”。海参以其独特的滋补功效,现在成为家喻户晓的滋补佳品,被广大消费者接受。

  然而万事利弊相伴,如影随形,害群之马应运而生,糖干泛滥、劣质海参相继涌现,海参市场更是人人自危,劣质海参居然可以做到鱼目混珠,优劣海参真假难辨,不少消费者上当受骗。消费者深受其害,这个海参市场,还能相信谁?

  糖干海参外表黑亮,刺很坚挺,品相一流,因此为其在济南海参市场的竞争提供了优势。但是由于加入糖分,海参的营养成分机会已经被破坏殆尽,营养价值趋近于零,更可怕的是,糖尿病患者若误食这样的“毒”海参,会严重破坏肾功能,严重了会影响生命健康。虽然如此,但是在暴利面前,不少商贩利欲熏心,大发不义之财,赚足了黑心钱。

  海参本是滋补物,到如今却搞的人心惶惶,这样混乱的市场,消费者应该如何去维护自己的利益,怎样去区别海参的好坏呢?

  专家称此类海参要抵制,多家海参品牌带头表态怎样才能加强消费者的辨别意识?为此,记者走访了晓芹海参研究院,海参专家介绍道:“辨别糖干最简单的方法就是用舌尖轻舔一下海参体表。糖干海参表面有糖分,所以呈现的是甜味,而真正的纯淡干海参表面有会有淡淡咸味。除此之外,糖干海参稍微遇热,就会反糖变软,有黏稠的手感。”

  近日,晓芹海参、神龙岛海参包括天猫海参大亨——皇纯海参等多家品牌竞相在官网发出公告:坚决抵制糖干海参,不加工、不销售糖干劣质海参,为海参市场营造健康的环境。经过专家解析,似乎辨别糖干海参并不难,可是糖干海参却是屡禁不止,这与消费者的“潜支持”是有关系的,如果每一个消费者都能抵制糖干,都能不消费糖干,那么糖干市场将没有生存的意义,不禁自止。

  此外,记者还了解到:糖干海参在发泡过程中基本体态变化不大,也就是所谓的涨发率。淡干海参的发泡率能到干海参自身长度的12-15倍,这样的海参消费者可以放心食用。

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