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干海参怎么泡发
晓芹海参 / 2017-10-16
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干海参怎么泡发, 海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。发得好,吃起来肉细滑、柔软而有弹性,味道鲜美;发得不好,则影响质量和味道,这里向大家简单介绍一下干海参怎么泡发:

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   将海参用水清洗,把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。

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   泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的,但会影响海参发大,所以。在里面切几段即可。

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   洁净无油的锅里盛满纯净水,将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后盖捂待其自然凉透,捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中,换凉纯净水再煮,直至全部煮软。

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   洁净无油的容器内盛满凉纯净水,放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用。

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用户评论(共3条评论)
  • 匿名用户

    我叫丛德恩,在90年代处下海大连经商,大连人瞧不起叫我破大酱。王晓琴在大连商场组他们杀鳖卖。该人念大学有头脑,如今把海参做出品牌进京!是个有能力的女将,胜过我也!手机百度输入《小草榛情》的狼狈相。

  • 匿名用户

    祝福王晓琴身体健康!丛德恩微信13897810055于北京混吃等死!

  • 匿名用户

    在北京卖海参大有前途!当年王晓琴叫我进京卖。没干。现在后悔死啦!我丛德恩回营口盖州市家乡大山沟发展大榛子,实践7年伤心死啦!不信你手机百度输入《1105880117》、《qiutian_851@163.com》看:一路惨败!

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