晓芹海参 | 一只安全的海参很重要......

       春季，一个适合滋补的好时节。自古以来，中国人就有春季吃海参进补的习俗。在全民养生理念的推动下，海参以其丰富的营养和独特的功效，成为了人们春季滋补最常见的天然食材之一。

       然而，随着海参市场的需求量激增，海参人工养殖规模迅速扩大，各种加工工艺也是层出不穷。由此，不可避免地会形成海参品质、价格上的巨大差异。

       常年食用海参的人在选购海参时，会注意通过外观、产地、价格等因素辨别海参品质的好坏，但绝大多数人却忽略了最最重要的一点——安全。

       安全，应该是选购海参的第一前提。吃海参进补是为了拥有一个好身体，若置海参的食品安全于不顾，进补岂不失去了意义？

·不容忽视的海参安全·

       海参的安全隐患主要分为药残和重金属超标两个问题。首先，药残中抗生素代谢物是海参中普遍存在的安全隐患。目前，海参的主流养殖方式为浅海圈养，由于养殖密度高，抗生素类药物在圈养海参中被广泛使用；而天然底播（即深海散养）方式则无需任何药物干预，海参完全依靠自然环境生长，但由于投资成本高，养殖周期较长，目前只有部分规模较大大企业使用。

      然而，不滥用抗生素类药物的底播海参就是安全的海参吗？别忘了，海洋环境严重污染是目前全球普遍存在的大问题。

      重金属元素则主要来自海底泥沙，海参是底栖生物，主要以海底有机物和藻类为食，沉积在海底的重金属很容易被海参吸收。一只海参要在海中生长2-9年时间，所以海洋环境问题让海参的安全隐患无处不在，并且难于掌控。因此，海参的安全绝不是只不滥用抗生素类药物就足够了，海域环境对海参的安全及海参的品质有决定性影响。

       晓芹海参采捕基地遍及大连周边海域。海水清澈无污染，水位深而礁石繁多，非常适宜海参的繁殖和生长。根据国家质检总局167号对大连海参地理标志保护的公告规定，大连海参的养殖区域"位于东经120°58'至123°31'，北纬38°43'至40°12'。海水平均温度为12.1℃，最高25℃，最低1℃。潮差1.5米至2米(最大4米至4.5米)。盐度垂直分布一致，平均30‰至32‰，营养盐丰富。"这个区域的海水温度，可谓恰到好处，非常适宜刺参生长。2008年5月经国家质量监督检验检疫总局审查，获得大连海参、大连鲍鱼地理标志保护产品认证。

       并且公司于2012年投资7000余万元建设占地面积约17000平方米的全新自主科研生产基地，以满足日益增长的市场需求，真正实现了科研、生产、深加工、销售一体化的运营体系。按照海参自然生长规律，晓芹海参每年春秋两季限时限量对海参进行人工捕捞，不足标准的刺参将重新放归海底，从而保证晓芹海参有机刺参的纯正品质。

      专业的食品检测设备，晓芹海参要让家人吃的安全放心，更可以吃得明明白白，健健康康！