海参含有多种天然营养成分，滋补功效显著，海参是“男人的加油站，女人的美容院”。海参中精氨酸含量丰富，号称“精氨酸大富翁”，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，增强机体活力，强精利肾。海参中还含有丰富的海参黏多糖，能迅速锁住皮肤及身体内的水分，延缓皮肤衰老；海参还含有硫酸软骨素，和海参黏多糖一起，能增强皮肤弹性，调经养颜，祛斑美容；其中海参提取物能够显著提高红细胞SOD，通过清除体内过多的氧自由基，起到“驻颜、抗衰”之功效，海参是当今被公认的养生滋补品。
在中国，人们自古以来就强调无病防病。而防病的最好方法就是养生。养生重在生活方式。人要恬淡虚无，保持好的心理状态;起居有时。饮食有节，食补养生。食用海参最重要的一个作用就是预防感冒，因为海参营养成分丰富，除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、钒、碘、磷等活性物质外，还含有海参素，酸性粘多糖及十八种人体所必需的氨基酸，不含胆固醇，养生功效十分显著，被称为“百补之首”。
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