这是南方比较有名的一种吃法，各地的美食都有自己的特色，只有本地人做的才最正宗，但是很多的菜谱已经流传开来，我们也可以尝试着去做一下，品尝下当地的美食也没什么不好。这道海参的家常菜做法是湘味海参。
我们需要准备的食材有：
冬菇丝、鱿鱼丝、海参还有辣椒丝、新鲜的蒜片。
步骤一：用食用油先进行爆锅，然后加入葱姜还有辣椒丝、蒜片等等都进行翻炒片刻，之后可以再加入海参和冬菇丝。
步骤二：这个时候加入蚝油，豆豉，根据个人的喜好也可以加一点点的生抽。
步骤三：把火调制大一些，把里面的食材翻炒到变色已经熟了为止。可以自己尝一尝，觉得可以了就装盘出锅。（出锅前也可以撒些葱花在上面）
简单的三步就可以做出这道美味的佳肴了哦。心动的小伙伴就不要犹豫了，赶快锻炼下自己的厨艺吧。而且常常食用海参，还可以预防糖尿病等一些常发的疾病，对老年人和幼儿的身体状况都很有好处，定时定量的为自己改善一下伙食，是对自己健康的一种负责。
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